纯IT公司能不能做好生鲜电商

2024年1月7日发(作者：长安汽车app官方下载)

1、 纯IT公司能不能做好生鲜电商，为何？（15分）

不能。“一群外行人，以为开了个网站就可以在网上卖菜，门都没有！”谈及对某些做生鲜电商的同行，李廷丝毫不掩饰自己的鄙视。对于近日屡屡见报的优菜网，他感觉倒闭是意料当中的。

“生鲜电商不是纯IT公司能做的事情，这是实打实的传统商业与物流系统，虽然叫电商，‘电’只是个外表。虽然定单处置利用的是互联网平台及CallCenter系统，可是内在的东西跟IT与互联网关系超级小。几乎可以肯定，纯IT类公司或创业者都做不好生鲜电商。”

李廷是有“蔬果之乡”之称的山东潍坊人（潍坊是很多城市的生鲜来源地，笔者在东莞时也买到过潍坊的萝卜），自99年就开始接触互联网，他在家乡做了?一个网络销售公司，把很多传统商品放到网上去销售，其中也包括很多农产品。在这些进程中他和很多农产品供给商成立了关系，对于农产品的集散流程谙熟于心。?这些对于他的鲜直达有明显的裨益：在货物源上有得天独厚的优势，即便在规模不够的情况下采购能力也很强，能取得质量稳定的生鲜货源。

鲜直达的核心团队由5个人组成：除李廷之外，一个是过去从事生鲜贸易，一个是中铁快运的资深员工，两个互联网的痴迷程序员。李廷以为，跨越了物流、供货链和互联网技术的团队才算是生鲜电商完整的团队。

二、和淘宝的生鲜频道相较，优势在哪里？（10分）

“淘宝暂时不会碰这一块，即即是有个生鲜频道也只为了完善自己的服务链条，不会真的投入很多人力物力在这上面。生鲜电商是比普通电商难很多倍的生意。”

鲜直达因为有自有的配送体系，而且覆盖到的小区配送密度很高，物流的边际本钱可以忽略不计，即便用户只买一根黄瓜鲜直达也会保证免费送货上门，这是?一般的电商公司做不到的。鲜直达此刻可以保证头天下单第二天早上送达，以后还会持续改良物流，要比京东的更快。“生鲜嘛，讲究一个‘鲜’，固然越快越?好。”

“大体上可以这么说，只要鲜直达覆盖到的小区，其他的生鲜电商都要让路。”

跋文：由于有持续的稳定的盈利，鲜直达已经取得了很多媒体和投资人的关注，李廷的打算是在稳步经营的情况下，2021年把业务覆盖到北京的主城区，这需要引入资本。这是不是一个值得投的项目呢？小编若是能判断的话早就去做天使了，不知列位看官意下如何。

3、谈谈你以为生鲜电商应该如何发展？（25分）

是什么增进“生鲜电商”的迅猛发展？业内专家以为，第一，消费升级的内生需求在不断扩大。食物安全问题令人忧心忡忡，人们愈来愈推崇更健康的生鲜食物，果蔬要求不打农药不施化肥，蛋肉希望有山有水的土家饲养，而电商企业大体是从源头监管、直采，以期知足消费者的安全需要。第二，网购市场的不断渗透，保障了生鲜市场的规模。第三，中央“一号文件”为农业发展注入了新活力。文件鼓励规模化、集约化耕种，鼓励工商资本到乡下投资发展，这些政策将大大推动农业产业结构的持续升级， 1号店副总裁郭冬东也以为，1号店就希望为广大的消费者提供“新鲜、优质、便捷”的生鲜网购体验，“生鲜产品与民生息息相关，在传统零售企业，生鲜品类的销售占比达到20%，可见无论是对于消费者仍是商家来讲，生鲜都是超级重要的商品品类”。可是电商尝“鲜”未必一帆风顺，相关数据显示，从2021年开始，全国各地出现了上百个大大小小的生鲜网购平台，80%散布在二、三线城市，特别是农副产品生产基地比较集中的城镇。可是多数平台因为遭遇货源、营销和物

流等窘境而夭折，截至2021年7月，从事生鲜网购的平台仅剩下几十家，而且增速开始放缓。而被外界贴上“金矿”“蓝海”等标签的生鲜电商在富丽的外表下也隐藏着多种挑战，货源品控、仓储管理、物流配送成了企业急需破解的三大瓶颈。以物流配送为例，生鲜食物的配送多数需要冷链物流，所谓冷链物流是指冷藏冷冻类食物在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食物质量，减少食物损耗的一项系统工程，。但冷链物流本钱相较普通物流要高出几倍，这就意味着消费者每次下单后，生鲜电商首先就会亏损10-20元的物流费用，较高的物流本钱也是各大电商最后进入生鲜食物领域的关键因素之一。因此很多企业在试水生鲜食物之际，无不小心翼翼，郭冬东就告知记者，相较一般的商品，生鲜品类具有对储藏环境要求更严格、保质期短、不易配送等特点，“众多综合类电商对于运营生鲜会持谨慎态度，即便有生鲜商品出售也是通过平台运作”，郭冬东表示，“一方面是因为顾客希望在1号店上购买到生鲜品类，另一方面是通过近5年的运营，1号店在经营食物方面积累了丰硕的运营经验和优质的顾客群体，此时选择进入生鲜领域，机会已经成熟”。在运营上，1号店的运营策略是“快周转、低库存”，优化生鲜商品从产地到消费者的流程，确保及时送到消费者手里的生鲜产品是“安全、新鲜”的。在货源采购方面，1号店有直达果园、农场的直采方式：在水果的重点产区，直接采摘的水果通过严格的质检后进入1号店仓库，比如来自上海本地的精品奶油草莓；也精选业界实力雄厚、口碑良好的供给商进行合作，引进一些各国驻沪总领事馆农贸处、水果协会的一些政府推荐项目的生鲜产品。在配送方面，1号店严格遵循相关食物安全标准，并针对生鲜商品的特性制定了单独的操作规范如：每一个独立包装的水果上都必需有包装日期，每日清理库存等，同时，1号店还执行“定单出库后24小时内送达”的生鲜限时配送标准，并推出“签收前先验货”、“48小时内退换货”的保障政策，进一步让顾客无忧购买生鲜。郭冬东表示，按照1号果园近几日的销售情况来看，销售的形势已经超过了当初的预期，未来，

1号店的生鲜商品将在品类和地域等方面进行，“品类方面，除现有的水果品类外，还将陆续上线冷冻食物、冰鲜产品、蔬菜等品类。区域扩张方面，此刻是在上海外环之内配送，下一步咱们计划在北京、广州、深圳上线生鲜品类。”业内专家表示，虽然生鲜触网窘境重重，但在庞大的市场眼前，行业瓶颈不会阻挡住电商拓展生鲜品类的热情。雨润、亚马逊、京东等都在试水。专家建议，尝“鲜”的电商企业首先要缩短供给链，严把质量关，生鲜供给链较长，上游参与角色较多，以蔬菜为例，包括菜农、加工厂商、各级代理商，食物质量管控较难。因此，企业需要尽可能地缩短供给链，并在质量上做严格把控，与生产基地或行业协会合作是企业缩短供给链常常利用的渠道，并实施“凭证”销售方式；其次，采销区域化，减少流通环节，生鲜食物的保鲜期比较短，常喝的奶制品一般7-14天，生鲜农产品只有2-5天，所以常规的物流速度很难知足保质期内完成交易的要求，因此对于缺少物流资源的企业而言，选择区域化采销，并尽可能地减少流通环节最为重要。除此之外，电商企业还要借助微博营销、SNS社交媒体、微信传播等新兴传播手腕，帮忙企业实现深切目标消费者中间去，并通过个性化的信息传播，快速成立“圈子文化”，让国内消费者尽快形成网购生鲜的消费习惯。一、在该案在该案例中，小米公司采用了什么样的营销手腕？其特点是什么？（10分）

营销模式我知道叫饥饿销售在市场营销学中，所谓“饥饿营销”，是指商品提供者成心调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不该求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的。饥饿营销就是通过调节供求两头的量来影响终端的售价，达到加价的目的。表明上，饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不该求的热销假想，从而提高售价，赚取更高的利润。但“饥饿营销”的终极作用还不是调节了价钱，而是对品牌产生的附加值，这个附加值分正负。饥饿营销运行的始末始终贯穿着“品牌”这个因素。首先其运作必需依托产品强势的品牌号召力，也正由于有“品牌”

这个因素，饥饿营销会是一把双刃剑。剑用好了，可使得原来就强势的品牌产生更大的附加值；用不好将会对其品牌造成伤害，从而降低其附加值。强势的品牌、讨好的产品加超卓的营销手腕是饥饿营销的基础，雅阁、佳美在中国已经有连年的沉淀，特别在华南地域，相信大家也领略过去年凯美瑞和今年卡罗拉上市的宣传手腕，在此就不多说了，这都是为增强其品牌号召力打基础的。有了这些，加价限量只会卖得更好。产品一旦处于供不该求、加价销售的市场状态，其品牌无形中会取得了很大的宣传，其价值和号召力都会成陪地放大，为此后的持续热销打下基础，并成立忠诚度更高的客户群体。所以饥饿营销不能简单地理解为“定低价－限供量－加价卖”，正如上述所说的，强势的品牌、讨好的产品、超卓的营销才是关键，才是基础。不了解对手，不认清自己，简单地去操作，会超级危险。饥饿营销就是指产品生产者或拥有者成心调低产品的生产数量，以期达到调控供求关系、制造供不该求的“假象”、并维持产品较高的售价和较高的利润为目标的一种营销策略。饥饿营销就是通过调节供求两头的量来影响终端的售价，并达到加价的目的。表面上，饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不该求的“热销假想”，从而提高售价，赚取更高的利润。可是，在这里咱们还必需明白，饥饿营销的最终作用不单单是为了调高价钱，更是为了对品牌产生高额的附加价值，从而为品牌树立起高价值的形象。饥饿营销-起源饥饿营销-特点饥饿营销成功的基础一、心理共鸣产品再好，也需要有消费者的认可与接受，拥有足够市场潜力，饥饿营销才会拥有施展的空间，不然一切徒劳无功，乃至还会患上一身病。不断探讨人的欲望，以求产品的功能性利益，品牌个性，组织品牌形象，自我表现，情感关系的打造要符合区域市场的心理，与消费者达故意理上的共鸣，这是“饥饿营销”运作根本中的根本。二、量力而行俗语说的好，“没有金刚钻儿，别揽那磁器活儿”。汽车厂商需按照自身的产品特性，人材资源，销售渠道，行销能力等量力而行，任何盲目的、自我膨胀的经济行为注定要以失败而告终。一味地高挂消费者的胃口，

注定要消耗一些人的耐性，一旦冲破其心理底线，猎物必将落入竞争对手的口中，这是大家所不想见到的。把握好尺度，是汽车厂商始终考虑并关注，同时由于市场存在必然程度地“测不准”现象，这一环节还应视为重中之重。三、宣传造势消费者的欲望不一，程度不同，仅凭以上两个规则，还有些势单力薄。欲望激发与引导是饥饿营销的一条主线，因此，宣传造势虽然已成为各行各业的家常便饭，但却是必不可少。新品上市，前期的软硬兼施，电视广告的普遍撒网；电台、报纸、杂志、电梯等媒体的重点培育；明星代言的眼球吸引；车展的春景外泄；专业测评的权威指导；销售渠道的口径统一等等众多策略与手腕，各有所长。各厂商需要按照自身特点，尽可能做到选择有度，行销有法，推介有序。四、审时度势在非单一性实验条件下，消费者的部份欲望受到竞争对手市场活动的影响，欲望组合比例发生新的转变，购买行为关键性因素发生不规则的变更，情感转移，冲动购买也是常有之事。因此，密切监控各汽车厂商的市场策略的动向，提高快速反映的机动性，也绝不可小视。可惜某些汽车厂家的一些方案的制定未免显得有些过于简单化，值得商议。

这种营销方式的的一般实施步骤是什么？（25分）

我感觉很大程度是由于小米此刻方才起步，产能不足，唯一的竞争力是它的性价比，产能的低下，资金不足，需要成立必然竞争的基础，决定了小米必需依托这样一种销售模式来取得利润，假想一下，若是小米成为街机，饥饿营销对于强烈的市场要求来讲，一方面可以在短时间内回收资金，扩大生产的速度和规模，从头摆到有严重需求的市场中，另一方面可以吊消费者的胃口，炒高知名度，减少广告投入本钱，从微薄的转发量可以看出，其实很多时候以送电话为名，实则是在打广告，真正取得中奖的或许只是个幌子，可想而知，这间公司取得的利润那是相当可观的，低广告投入，高知名度，高回收资金率，足以在市场内壮大自己，稳固自己的地位。但这种饥饿的销售模式带来的缺点也是相当大的，有些人不肯等转向购买其他产家的电话，或等其他具有好的参数电话价钱下调，打败小米的性价比；到时带

来的后果是超级严重的，也可以说是致命的，除非小米更代速度要快，继续它的性价比高之路。这是我个人对小米电话这种饥饿营销的观点，若是有一天它产能高了，资金足了，这种销售模式应该会被取代，它是特殊时期的方式算了

3、小米利用完这种方式营销后，最终带来的效果是什么样的？（15分）

四、饥饿营销。 这一招小米学的苹果公司，小米电话首批发货为，10月15日，数量10万台，截止到2021年5月份，尔后又进行了7次开放销售，每次都是限量销售，每次都是销售一空，累计销售逾180万部！饥饿营销的意义在于，首先造成一种物以稀为贵的假象，其次是批量销售有利于厂家控制产品的质量，即便出了问题也可以控制在必然范围之内，后一批产品在销售前可杜绝同类问题的发生，最后，人为造成供不该求的热销假象； 小米模式的启迪1、通过讨好发烧友去博得市场 这里的发烧友通指那些了解市场、产品、趋势的领先消费者，他们通常热衷于追赶最新的产品趋势，他们会在传统电视时期花费数倍的价钱尝试平板电视，他们会花费一个通宵的时间去研究两款电话操作系统的区别，然后通过日记或帖子的方式分享给圈内用户。在外人看来他们是疯子，但这些领先消费者是客观上推动创新进步的力量。 全世界知名传播学大师Everett M. Rogers在其所著的 “创新的扩散（Diffusion of Innovations）” 一书中指出，优秀的创新老是能首先弄定仅占社会总数2.5%的领先消费者，他们将会通过更高的传播能力帮忙产品覆盖13.5%的初期接受者，和占比高达68%的主流消费者。 而小米正是通过提供极高的性价比，还算过得去的产品，成功博得发烧友人群的青睐。而这些发烧友一般是影响周围朋友、家人选择电话的重要参考，侧面推动了小米电话在主流消费人群中影响力的提升。 小米此刻通过发烧友人群取得的影响力，若是采用传统的广告营销宣传策略，投入的本钱可能将超过亿元，而效果可能远远不及。2、冲破新市场的最好办法是打破现有规则 若是小米电话

只是一款价钱略具优势，而外型、设计、功能毫无新意的产品，那么即便雷军万般鼓吹，也绝对无法达到市场如此热烈的回应。 小米电话成功的关键，是把其它厂商卖3000元、4000元的智能电话，以前所未有的1999元销售。包括华为、中兴这样的新兴终端厂商，也默许了智能电话市场的利润、本钱、收益规则，而小米的“破盘价”成功知足了消费者以其它品牌中低端智能电话的价钱取得顶尖的智能电话体验，包括屏幕、处置器、电池、内存等重要配置。 而看起来小米电话的媒体评测、用户试用体验恍如也不赖，这样消费者的最后一道心理防线也被攻破了，剩下的只是疯狂的抢购了。小米电话留给咱们的经验是：想要在一个不熟悉的新兴市场取得快速冲破，最好的办法就是毫不留情地完全打破现有规则。

按照行业、产品的不同，这个规则可能是价钱、功能、定位等各类各样的因素。3、适当的饥饿营销有利于整体计划推动 不论成心无心，饥饿营销已经变成了小米电话的重要关键词，或是因为真实的产能不足，或是因为营销力量的推动，在正常情况下大多数人无法通过正常渠道买到小米电话。 饥饿营销跟放风筝原理很类似，通过有计划的放货节拍控制，造成市面上大面积缺货的现状或假象，物以稀为贵，进而引发消费者的大规模追捧。若是同步配适合当的媒体宣传策略，能够有效带动产品销售。 互联网产品的邀请注册也是属于饥饿营销的一种，在产品销售、宣传、营销中加入并良好控制饥饿营销的节拍，将会有利于产品整体计划的推动。4、做好充沛的准备 在小米电话出现的前半年时间，准备不足一直是小米电话所面临的问题。产能预估不足致使了产品的大面积缺货，从刚开始的5000台再到最近两批的20万台，小米电话似乎永远是买不到的，固然也可能是饥饿营销的选择。

在线业务支撑也成为小米的软肋，从第一批小米抢号开始，再到第一批、第二批正式产品的在线销售，永远是伴随着宕机、访问慢、页面犯错各类层出不穷的问题。初期的估量不足是可以理解的，可是持续不断在同一个地方出现问题实在让人难以理解。小米若是需要的话，并非难取得大流量、大负载的服务器支撑。 小米电话给咱们的负面教材是，永远要为你

的产品准备足够多的余量，以备用户增加带来的资源消耗。若是可以的话，尽可能选择高扩展性的软硬件支撑体系，固然国内云计算服务仍然出于初始阶段