生鲜超市商业计划书

2024年1月24日发(作者：捷德奥特曼剧场版)

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生鲜超市商业计划书

篇一：生鲜便利超市连锁策划书

生鲜便利超市连锁策划书

对初创的企业来说，创业计划书的作用尤为重要，一个酝酿中的项目，往往很模糊，通过制订创业计划书，把正反理由都书写下来。见后再逐条推敲。这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说，创业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给了自己,其次是大家。

项目摘要

公司名称xxx生鲜超市连锁有限公司，我为主要发起人，目前员工2名包括我，期待有志之士的加入。公司主要业务是做生鲜水果蔬菜销售，网点靠近居民社区，目标是满足店面周围商圈内居民每日的生鲜副食消费需求，并最大化市场占有率。

目前这块市场有2种主要的经济形态，1：农贸市场，农贸市场里面都是散户，也有地摊，三轮车等，，大多在批发市场批发，然后高价零卖，散户各自为战，市场很混乱，价格也不统一因为散户居多且聚在一块竞争激烈，每天的出货量上不去，为了维持利润，只能高价销售，我实地调查的数据大约是

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100%-150%的利润率，虽然农贸市场有脏乱差，混乱等诸如此类的问题，但不能否认它占据着最大的市场份额，这种经济形态也到了该淘汰的边缘，只是现在没有出现强有力的掠食者去抢地盘。2：大超市生鲜区，有很多业内人士都称这事超市的利润真空区，由此可见大多数超市的生鲜区是做的很失败的，失败的主要原因是，超市经营者没有真正用心去做，他们主要靠别的东西赚取利润，粗放管理，导致损耗率高，市场把握没到位，价格都定的比较高，我实地调查郑州十几家大型超市，他们的进货渠道跟小商贩们是一个地方，所以就不是绿色，有机等蔬菜，卖高价就有点摆谱了，利润率大约200%-300%，如此高的价位，注定很多消费者是不会买账的，这也就是为什么农贸市场还能一直存在的原因，虽然有2种经济形态，但他们却没有实质上的竞争，效率都很低下。一个没有竞争的市场犹如死水一般，消费者也得不到实惠。这种环境下正好需要一类企业去改变这种业态那就是做专业的生鲜连锁公司，接近消费者，服务消费者，快速的布点占领市场，最终控制市场，当然这对公司的管理和资金运作

要求是非常高。当然只有不怕困难勇于竞争的企业才能踏着对手的尸体前进，才能最终夺取胜利。

营销策略走大众路线，平价销售，努力压缩自身成本，2

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然后把利润率降到100%以内，就是说要做到比竞争对手的价格要低，但服务和产品却要比他们做的好，采用精细化管理，做到财务规范，制度合理，尽快作出企业的发展标准手册，为快速而健康的发展做准备。公司的是本着为百姓服务的宗旨，未来的中国经济热点不是出口，不是地产，而是，农业和服务业，服务业的重中之重是真正的用心去服务消费者，这是很多美国企业能全球扩张的原因，只有真正为社会创造价值的企业才会健康的生存和发展，公司起步之后，做到统一采购，然后统一配送，发挥连锁企业的规模效应和管理效率。

生鲜蔬菜，这一块的市场是非常的巨大，就南阳来说，城市人口70万左右，每人每天按5元的消费额来算，1年就是13个亿左右市场，按30%的利润率算，也有4个亿的利润空间。这仅仅是南阳一城而已，可见市场之广阔，前方的路很远，我们需要奋力的赶路。

虽然蓝图很美好，但现实是要靠一步一脚印的去走，理想但不理想化，想法可以烂漫，但做事要踏实。第一个店铺我预期的投资是5-6万左右，设施器械费用1万，房租1万/年 60-平米左右，二手小货车2万，店铺装修5000，流动资金5000，总计5万。由于只做快速消费累生鲜，所以流动资金不需要太多，满足每日进货需要就可以，基本每天都清3

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货，不追求高利润率，追求高出货量。通过质优价廉的产品和金牌服务来吸引顾客，店铺前1个月是起步期，人气慢慢聚拢，成熟后，可轻松实现日销售额4000-5000，毛利润率20-30%，日毛利润1000-1200，半年即可收回成本，等连锁店铺多了以后，品牌效应出来，销售额会更高。成熟之后，单店投资可能会选择比较大一点，地段好的，货品多，小店是前期的无奈之举，扩张的时候100-200平米的为主力。

企业发展的融资问题，只要第一个店铺确实跟预期的大差不差的话，那扩张开店就提上日程，这时候就需要有外来资金进来，称它为第一轮亲友融资，这个时候资金主要来源是亲戚朋友同学，规模也不会大，几十万左右的规模，

篇二：超市商业计划书

超市商业计划书商业运营公司架构商业运营公司职能主要内容

一、超市分类及我们的定位

二、超市商品分类与我们的组织架构三、超市的团队体系建设，执行力四、超市运营管理体系建设，标准化五、市场及竞争者分析六、超市投产产出分析七、我们的swot分析

根据公司的思路，我简单构思了一下公司运营超市的思4

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路，形成此商业计划书因时间，只形成大体的思路框架，请章总批评指正。超市基本情况

第一节超市的定义及业态分类

超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。

二、超市的业态分类

业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。

国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。一、便利店

便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是：

1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地 2、营业面积在1OO平方米左右，营业面积利用率极高。 3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。

4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为5

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主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。 5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达， 8O％顾客为有目的的购物。

便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。二、食品超市

食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是：

1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。 2、营业面积在5OO至1000平方米。

3、商品结构：以购买频率高的商品为主。 4、营业时间不低于16小时。

5、以居民为消费对象，1O分钟左右可到达。

非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分，生鲜食品成为该类店铺的主要商品。店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾，并且积极参与或组织各类的社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。三、仓储式商场

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仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务）。其特点为：

1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。 2、营业面积大，一般为1OOOO平方米以上。 3、库架合一，装饰简单，节约成本。

4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。

5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。四、综合性超市

综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是： 1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。 2、营业面积在2500平方米以上。

3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少）。 4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。

5、设施装饰较仓储式商店好。

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综合性超级市场比仓储式商场更能提供一种良好舒适的购物环境，及多品种商品选择机会的业态。三、我们公司主做综合超市，综合超市经营项目

主要经营民生消费品，商品品种数依各店面积略有不同，但通常都有10000-XX0种，品类通常有： 1、生鲜：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鲜水产、面包、蛋类、乳酪制品、冰品、南北干货、五谷杂粮等。 2、食品：烟酒饮料、糖果饼干、休闲食品、粮油米面、调味品、罐头食品、奶粉、婴儿食品、茶叶、咖啡、保健食品等。

3、百货：精品、化妆品、办公用品、玩具、体育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服装鞋帽等。超市组织机构图超市投资财务测算

费用对比

损益平衡点是零售行业的生死线，高于损益平衡点则盈，低于损益平衡点则亏。费用是决定损益平衡点最重要指标。而租金是所有费用中重要的一个组成部分。以下是XX年城市商业地产租金对比。

的利润却少得可怜，甚至为负。乡镇市场的低费用是任何城市所不能对比的，损益平衡点极低，经营风险非常小。

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4、毛利润和净利润

毛利润主要由销售额和平均毛利率决定。城市卖场由于日趋激烈的恶性竞争，市场已趋近饱和，毛利率日渐低下，中国十强超市连锁的毛利率只有12-13%。1年1个亿销售额的大卖场，毛利只有1200-1300万，去掉费用，净利基本为零。如果没有五花八门的进场费、堆头费、条码费等等国家明令禁止的“苛捐杂税”，大部份的卖场净利都为负数。一些大大小小的民营企业粉墨登场，严酷的结局却早已

注定。而沃尔玛、家乐福等外资零售业的平均毛利率却是例外，平均率高达23%以上。

乡镇超市的销售额也许永远不能和城市卖场相提并论，但平均毛

利率和净利率却居高而稳定。我们驱车考察了济宁地区、菏泽地区二十多个乡镇，平均毛利率在18%至22%点左右，净利率在7%至10%之间。

一、投资计划：经营面积：500平米

二、投资回报：

2、净利预估：

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1、保守毛利率预估：16%以上 2、保守销售预估：500万

3、保守毛利预估：500*16%=80万 4、保守净利预估：80-44.2=35.8万

4、年投资回报率：

ROI[年投资回报率]=年收益/投资*100

=35.8/68.5*100% =52.3%

3、损益平衡点预估：

年损益平衡点=费用预估/保守毛利率预估 =44XX/16%

=276万日损益平衡点=276万/365 =0.77万三、经营战略

1、采取自营占60%，40%生鲜租赁经营（寄售返点）

八、项目的盈亏

++项目

超市投资建议家家悦很强势，

我们要建立一个一个连锁超市系统组织机构设计如下

总部要设采购部，营运部，信息中心，防损部，财务结算中心各店设，店长，生鲜，百货，食品部、防损部，综10

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合部，财务部分店开店投资，设备装修等每平米投资800-1000元

开店运营资金150元-230元每平米（每平米库存500-700元，30%现金采购）单店开店成本，每平米950-1230元平米

我们的优势，形成超市影院两大主力业态，形成有竞争力的商业核心竞争力为公司后期发展奠定良好基础可以商业定做，

不足，初期组建成本高，特别是++项目，大部分商户与是青烟威代理，商户资源与济南不重合，需要再建一套供应商系统。机会，

篇三：生鲜电子商务超市商业计划书

第一章概述...........................................4

1.1构思来源..........................................4

1.2公司成立的意

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义....................................4

1.3项目景..........................................4

1.4项目运行可性....................................6

第二章产品与务.....................................9

2.1公司网站绍......................................9

2.2网站购物程......................................9

2.3产品析..........................................9

2.4供货道..........................................9

2.5服务象.........................................10

2.6物流划.........................................10

背行服介流分渠对规

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2.7服务诺.........................................11

第三章市场分析与目标市场择........................13

3.1市场析.........................................13

3.2市场细分与目标市场择...........................15

第四章公司介......................................17

4.1公司名称、宗旨及发展标.........................17

4.2公司选址及施...................................17

4.3公司经营围.....................................17

4.4盈利式.........................................18

4.5公司注册13

承选分选简目设范模资

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金...................................18

4.6公司机构置...................................19

4.7公司的运作数据程.............................19

4.8公司略.......................................20

第五章竞争性析..................................24

5.1市场竞争状况析...............................24

第六章营销略....................................26

6.1网络销.......................................26

6.2品牌建立与广.................................27

6.3定价略.......................................30

设流战分分策营推策

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6.4促销策略.......................................30

第七章财务分析....................................32

7.1会计假设.......................................32

7.2资金预计投入...................................32

7.3财务计划.......................................32

7.4回报/偿还计划..................................34

7.5投资回报.......................................35

附录1调查问卷......................................36

附录2关于蔬菜配送相关问题的调查报告................39

第一章概述

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1.1构思来源：

在生活中，我们一直认为买菜做饭是一件理所当然的事。但不知道在买菜中也有不少烦恼，如：买菜可能要走一段比较远的路；买的菜多了，拎着乘公交车很不方便；最麻烦的事是可能因为各种原因买不到菜。基于这些问题，我拟定成立一家与第三方物流公司合作或自行配送的面向个人蔬菜生鲜配送的采取网络订购的电子商务公司——鲜实菜篮子电子商务公司。

1.2公司成立的意义：

①休闲新生活。为某某市民（以后可能是很多城市）提供各类生鲜食品的上门配送，为那些为买菜、生活常用品而烦恼的人提供有效快捷的解决方案。

②创导节约环保的生活理念。公司采用中转箱加净菜进货，这样既减少了货物运输途中的蔬菜损耗，又可以增加蔬菜的运输量，使汽车的能耗减少，减少废气的排放。

③绿色健康，安全无污染的饮食环境。与多家蔬菜基地合作，从蔬菜出大棚开始跟踪，保证蔬菜安全无污染；同时公司还配备了多名营养师，为不同的客户提供个性化的营养配方。鲜实菜篮子电子商务公司为某某带来一种新的生活方式和生活理念，倡导绿色、健康这一时代潮流。

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1.3项目背景

数字化、网络化与信息化是21世纪的特征，全球经济发展正在

进入信息经济时代，电子商务作为21世纪的主要经济贸易方式之一，将为各国和世界经济的增长带来巨大的变化。

与传统商务相比，电子商务具有明显的特点和优势，电子商务打破了地域分离，缩短了信息流动时间，使生产和消费更为贴近，降低了物流、资金流及信息流传输处理成本，是对传统贸易方式的一次重大变革，其特点可以归纳为：高效性、方便性、集成性、可扩展性及协作性等。

与此同时，民以食为天，食以菜为鲜。自上世纪90年代以来，经国家有关部门与社会各界的共同努力，“菜篮子”工程建设取得了积极的成果，把“菜篮子”产品质量卫生安全进行了“从农田到餐桌”的全程控制，实现了由装满“菜篮子”到丰富、净化“菜篮子”的转变，“菜篮子”产品也得到了不断丰富。“菜篮子”产品已成为社会关注的焦点和群众反映的热点。满足广大居民长期吃上品种多样、营养丰富、供给充裕的“放心菜”的心理需求，开展无公害蔬菜保鲜加工及物流配送不仅必要，而且市场广阔。

另外开展无公害蔬菜保鲜加工及物流配送，势必减少人17

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们挑拣这一环节，大大降低了蔬菜的损耗率，避免了大量垃圾的产生。这不仅提高了蔬菜产业效益和收入，更重要的是维护了环保这一理念。电子商务以它特有的魅力飞速发展。菜篮子电子商务公司将电子商务、物流和菜篮子工程有机的结合在一起，是一家以蔬菜生鲜食品物流、电子商务和供应链管理服务为一体的电子商务企业。通过电子商务将大部分商务活动搬到网上进行，企业可以扩大市场辐射面，同

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