2023年12月3日发(作者：荣威i6怎么样质量好不好)
常见食物成分表
1.谷类及其制品
食物名称
粳米（标一）
食部 水分 能量 蛋白质 肪碳水化脂
维生素A胡萝卜素硫胺素 核黄素 维生素 维生素 钙 钾 钠 铁 (%)
100
100
100
100
100
46
100
100
100
粳米饭（标一）
100
粳米粥
挂面
馒头
油条
玉米（鲜）
玉米（面）
小米
小米粥
小麦粉（标准粉）100
(g)
13.7
70.6
88.6
12.7
12.3
43.9
21.8
71.3
12.1
11.6
89.3
(g)
343
117
46
344
346
221
386
106
341
358
46
(g)
7.7
2.6
1.1
11.2
10.3
7
6.9
4
8.1
9
1.4
(g)
0.6
0.3
0.3
1.5
0.6
1.1
17.6
1.2
3.3
3.
0.7
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg) E(mg) (mg)
77.4
26.2
9.9
73.6
75.6
47
51
22.8
75.2
75.1
8.4
—
—
—
—
—
—
—
—
7
17
—
—
—
—
—
—
—
—
—
40
100
—
0.16
0.16
0.28
0.19
0.04
0.01
0.16
0.26
0.33
0.02
0.08
0.03
0.03
0.08
0.04
0.05
0.07
0.11
0.09
0.1
0.07
—
—
—
—
—
—
—
—
16
—
—
1.01
—
—
1.8
1.04
0.65
13.72
0.46
3.8
3.63
0.26
11
7
7
31
17
38
42
—
22
41
10
锌(mg) (mg) (mg) (mg)
97
39
13
190
129
138
106
238
249
284
19
2.4 1.1
3.3 2
2.8 0.1
3.1 3.5
184.5 3
165.1 1.8
572.5 2.3
1.1 1.1
2.3 3.2
4.3 5.1
4.1 1
1.45
1.36
0.2
1.64
0.94
0.7
10.97
0.9
1.42
1.87
0.41
2.薯类、淀粉及其制品
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素维生素 钙 钾
(%)
马铃薯
马铃薯粉
甘薯
甘薯粉
藕粉
94
100
90
100
100
(g)
79.8
12
73.4
14.5
6.4
(g)
76
337
99
336
372
(g)
2
7.2
1.1
2.7
1.2
(g)
0.2
0.5
0.2
0.2
—
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg) E(mg) (mg)
17.2
77.4
80.9
93
5
20
3
—
30
120
750
20
—
0.08
0.08
0.04
0.03
—
0.04
0.06
0.04
0.05
0.01
27
24
26
—
—
0.34
0.43
0.28
—
—
8
171
33
8
钠 铁锌(mg) (mg)
342 2.7
1075 4.7
66 26.4
35 10.8
(mg) (mg)
0.8
10.7
0.5
10
17.9
0.37
1.22
0.15
0.29
0.15
24.7 125 23 130 28.5
3.干豆类及其制品
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
黄豆
黄豆粉
豆浆
豆腐（内酯）
豆腐皮
豆腐干
腐竹
素鸡
烤麸
绿豆
赤小豆
蚕豆
蚕豆（炸）
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
93
100
(g)
10.2
6.7
96.4
89.2
16.5
65.2
7.9
64.3
68.6
12.3
12.6
11.5
10.5
(g)
359
418
14
49
409
140
459
192
120
316
309
304
446
(g)
35
32.7
1.8
5
44.6
16.2
44.6
16.5
0.3
21.6
20.2
24.6
26.7
(g)
16
18.3
0.7
1.9
17.4
3.6
21.7
12.5
9.3
0.8
0.6
1.1
20
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
34.2
37.6
1.1
3.3
18.8
11.5
22.3
4.2
0.2
62
63.4
59.9
40.4
37
63
15
—
—
—
—
10
—
22
13
8
—
220
380
90
—
—
—
—
60
—
130
80
50
—
0.41
0.31
0.02
0.06
0.31
0.03
0.13
0.02
0.04
0.25
0.16
0.13
0.16
0.2
0.22
0.02
0.03
0.11
0.07
0.07
0.03
0.05
0.11
0.11
0.23
0.12
—
—
—
—
—
—
—
—
—
2
—
—
—
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
18.9
33.69
0.8
3.26
20.63
—
27.8
17.8
0.42
10.95
14.36
1.6
5.5
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
8.2
8.1
0.5
0.8
13.9
4.9
16.5
2.7
6.5
7.4
8.2
3.34
3.89
0.24
0.553.81
1.76
3.69
1.74
1.19
2.18
2.2
3.42
2.83
191 1503 2.2
207 1890 3.6
10
17
48
95
3
6.4
536
76.5
26.5
230
3.2
2.2
116 318
308 140
77
30
81
74
31
553
25
187
860
319 42 373.8 5.3
1117 86
207 742 547.9 3.6 豌豆
100 10.4 313 20.3 1.1 65.8 42 250 0.49 0.14
—
8.47 97 823 9.7 4.9 2.35
4蔬菜类及制品
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
白萝卜
红萝卜（红皮）
胡萝卜
刀豆
豆角
荷兰豆
黄豆芽
绿豆芽
豌豆苗
西红柿
茄子
甜椒
辣椒（青）
冬瓜
苦瓜
南瓜
丝瓜
大蒜头
葫芦
蒜苗
韭菜
韭芽
大白菜
小白菜
菜花
西兰花
菠菜
芹菜茎
芹菜叶
生菜
香菜
莴笋
莴笋叶
春笋
冬笋
黄花菜
95
94
97
92
96
88
100
100
86
97
93
82
84
80
81
85
83
85
87
82
90
88
87
81
82
83
89
67
100
81
81
62
89
66
39
98
(g)
93.4
91.6
87.4
89
90
91.9
88.8
94.6
89.6
94.4
93.4
93
91.9
96.6
93.4
93.5
94.3
66.6
95.3
88.9
91.8
93.2
94.6
94.5
92.4
90.3
91.2
93.1
89.4
95.7
90.5
95.5
94.2
91.4
88.1
40.3
(g)
21
27
43
36
30
27
44
18
34
19
21
22
23
11
19
22
20
126
15
37
26
22
17
15
24
33
24
20
31
15
34
14
18
20
4
199
(g)
0.9
1.2
1.4
3.1
2.5
2.5
4.5
2.1
4
0.9
1.1
1
1.4
0.4
1
0.7
1
4.5
0.7
2.1
2.4
2.3
1.5
1.5
2.1
4.1
2.6
1.2
2.6
1.4
1.8
1
1.4
2.4
4.1
19.4
(g)
0.1
0.1
0.2
0.3
0.2
0.3
1.6
0.1
0.8
0.2
0.2
0.2
0.3
0.2
0.1
0.1
0.2
0.2
0.1
0.4
0.4
0.2
0.1
0.3
0.2
0.6
0.3
0.2
0.6
0.4
0.4
0.1
0.2
0.1
0.1
1.4
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
5
6.4
10.2
7
6.7
4.9
4.5
2.9
4.6
4
4.9
5.4
5.8
2.6
4.9
5.3
4.2
27.6
3.5
8
4.6
3.9
3.2
2.7
4.6
4.3
4.5
4.5
5.9
2.1
6.2
2.8
3.6
5.1
6.5
24.9
3
3
668
37
33
80
5
3
445
92
8
57
57
13
17
148
15
5
7
47
235
43
20
280
5
1202
487
57
488
60
193
25
147
5
13
307
20
20
4010
220
200
480
30
20
2667
550
50
340
340
80
100
890
90
30
40
280
1410
260
120
1680
30
7210
2920
340
2930
360
1160
150
880
30
80
1840
0.02
0.03
0.04
0.05
0.05
0.09
0.04
0.05
0.05
0.03
0.02
0.03
0.03
0.01
0.03
0.03
0.02
0.04
0.02
0.11
0.02
0.03
0.04
0.02
0.03
0.09
0.04
0.02
0.08
—
0.04
0.02
0.06
0.05
0.08
0.05
0.03
0.04
0.04
0.07
0.07
0.04
0.07
0.06
0.11
0.03
0.04
0.03
0.04
0.01
0.03
0.04
0.04
0.06
0.01
0.08
0.09
0.5
0.05
0.09
0.8
0.13
0.11
0.06
0.15
0.1
0.140.02
0.1
0.04
0.08
0.21
21
3
16
15
18
16
8
6
67
19
5
72
62
18
1
8
5
7
11
35
24
15
31
28
61
51
32
8
22
20
48
4
13
5
1
10
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
0.92
1.2
—
0.4
2.24
0.3
0.8
0.19
2.46
0.57
1.13
0.59
0.88
0.08
0.01
0.36
0.22
1.07
—
0.81
0.96
0.34
0.76
0.7
0.43
0.91
1.74
1.32
2.5
—
0.8
0.19
0.58
—
—
4.92
36
11
32
49
29
51
21
9
40
10
24
14
15
19
25
16
14
39
16
29
42
25
50
90
23
67
66
80
40
70
23
34
8
22
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
173 61.8 0.5
110
193
209
207
116
160
68
222
136
142
142
209
78
90
145
115
302
87
226
247
192
178
200
17
311
206
137
100
212
148
300
—
62.7
25.1
8.5
3.4
8.8
7.2
4.4
18.5
5
5.4
3.3
2.2
1.8
2
0.8
2.6
19.6
0.6
5.1
8.1
6.9
57.5
73.5
31.6
18.8
85.2
159
83
80
48.5
36.5
39.1
6
—
59.2
2.8
0.5
4.6
1.5
0.9
0.9
0.6
4.2
9
0.5
0.8
0.7
0.2
0.3
0.4
0.4
2.1
0.4
1.4
1.6
1.7
0.7
1.9
1.1
1
2.9
1.2
0.6
1.2
2.9
0.9
1.5
2.4
0.1
8.1
0.3
0.69
0.14
0.84
0.54
0.5
0.54
0.35
0.77
0.13
0.23
0.19
0.22
0.07
1.77
0.14
0.21
0.88
0.14
0.46
0.43
0.33
0.38
0.51
0.38
0.78
0.85
0.24
1.14
0.43
0.45
0.33
0.51
0.43
—
3.99
101 272
301 610 慈姑
菱角（老）
藕
茭白
芋艿
89
57
88
74
84
73.6
73
80.5
92.2
78.6
94
98
70
23
79
4.6
4.5
1.9
1.2
2.2
0.2
0.1
0.2
0.2
0.2
19.7
21.4
16.4
5.9
18.1
—
2
3
5
27
—
10
20
30
160
0.14
0.19
0.09
0.02
0.06
0.07
0.06
0.03
0.03
0.05
4
13
44
5
6
2.16
—
0.73
0.99
0.45
14
7
39
4
36
707
437
243
209
378
39.1
5.8
44.2
5.8
33.1
2.2
0.6
1.4
0.4
1
0.99
0.62
0.23
0.33
0.49
5.菌藻类
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
黑木耳（干）
香菇（干）
平菇
蘑菇（鲜）
金针菇
白木耳
海带
紫菜（干）
100
95
93
99
100
96
98
100
(g)
15.5
12.3
92.5
92.4
90.2
14.6
70.5
12.7
(g)
205
211
20
20
26
200
77
207
(g)
12.1
20
1.9
2.7
2.4
10
1.8
26.7
(g)
1.5
1.2
0.3
0.1
0.4
1.4
0.1
1.1
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
65.6
61.7
4.6
4.1
6
67.3
23.4
44.1
17
3
2
2
5
8
40
228
100
20
10
10
30
50
240
1370
0.17
0.19
0.06
0.08
0.15
0.05
0.01
0.27
0.44
1.26
0.16
0.35
0.19
0.25
0.1
1.02
—
5
4
2
2
—
—
2
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
11.34
0.66
0.79
0.56
1.14
1.26
1.85
1.82
247
83
5
6
—
36
46
264
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
757 48.5 97.4 3.18
464
258
312
195
246
11.2 10.5 8.57
3.8
8.3
4.3
8.6
1 0.61
1.2 0.92
1.4 0.39
0.9 0.16
1588 82.1 4.1 3.03
1796 710.5 54.9 2.47
6.水果类
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
苹果
香梨
鸭梨
桃子（平均）
李子
枣（鲜）
枣（大、干）
枣（小、干）
葡萄
柿子
沙棘
无花果
柑橘
菠萝
芒果
香蕉
枇杷
荔枝
哈密瓜
西瓜
76
89
82
86
91
87
88
81
86
87
87
100
77
43
60
59
62
73
71
56
(g)
85.9
85.5
88.3
86.4
90
67.4
14.5
19.3
88.7
80.6
71
81.3
86.9
73.2
90.6
75.8
89.3
81.9
91
93.3
(g)
52
46
43
48
36
122
298
294
43
71
119
59
51
103
32
91
39
70
34
25
(g)
0.2
0.3
0.20
0.9
0.7
1.1
2.1
1.2
0.5
0.4
0.9
1.5
0.7
0.2
0.6
1.4
0.8
0.9
0.5
0.6
(g)
13.5
0.1
0.2
0.1
0.2
0.3
0.4
1.1
0.2
0.1
1.8
0.1
0.2
0.3
0.2
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
1.2
13.6
11.1
12.2
8.7
30.5
81.1
76.7
10.3
18.5
25.5
16
11.9
25.7
8.3
22
9.3
16.6
7.9
5.8
3
12
2
3
25
40
—
—
8
20
640
3
0.4
0.8
1.3
1.2
0.8
0.5
0.2
0.3
20
70
10
20
150
240
—
—
50
120
6840
5
148
3
150
10
—
2
153
75
0.06
—
0.03
0.01
0.03
0.06
0.08
0.04
0.04
0.02
0.05
0.03
0.08
0.06
0.01
0.02
0.01
0.1
—
0.02
0.02
—
0.03
0.03
0.02
0.09
0.15
0.5
0.02
0.02
0.21
0.02
0.04
0.05
0.04
0.04
0.03
0.04
0.01
0.03
4
—
4
7
5
243
14
—
25
30
204
2
28
18
23
8
8
41
12
6
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
2.12
—
0.31
1.54
0.74
0.78
3.04
1.31
0.7
0.12
0.01
1.82
0.92
—
1.21
0.24
0.24
—
—
0.1
4
6
4
6
8
22
64
23
5
9
104
67
35
12
—
7
17
2
4
8
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
119 1.6
90
77
0.8
1.5
0.6
0.4
0.9
0.8
0.6
1.2
2.3
1.5
0.4
0.2
8.8
0.1
0.2
0.6
0.2
0.4
1.1
0.4
—
0.3
0.19
0.19
0.1
0.34
0.14
1.52
0.65
0.23
0.18
0.08
1.16
1.42
0.08
0.14
0.09
0.18
0.21
0.17
0.13
0.1
166 5.7
144 3.8
375 1.2
524 6.2
65 7.4
104 1.3
151 0.8
359 28
212 5.5
154 1.4
113 0.8
138 2.8
356 0.8
122 4
151 1.7
190 26.7
87 3.2
7.坚果、种子类
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素 维生素 钙 钾 钠 铁锌 (%)
胡桃（干）
山核桃（干）
栗子（干）
松子（炒）
杏仁（炒）
腰果
花生（炒）
葵花籽（炒）
西瓜子（炒）
南瓜子
43
24
73
31
91
100
71
52
43
68
(g)
5.2
2.2
13.4
3.6
2.1
2.4
4.1
2
4.3
4.1
(g)
627
601
345
619
600
552
589
616
573
574
(g)
14.9
185.3
14.1
25.7
17.3
21.7
22.6
32.7
36
(g)
58.8
50.4
1.7
58.5
51
36.7
48
52.8
44.8
46.1
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
19.1
26.2
78.4
21.4
18.7
41.6
23.8
17.3
14.2
7.9
5
5
5
5
17
8
10
5
—
—
30
30
30
30
100
49
60
30
—
—
0.15
0.16
0.08
—
0.15
0.27
0.13
0.43
0.04
0.08
0.4
0.09
0.15
0.11
0.71
0.13
0.12
0.26
0.08
0.16
1
1
25
—
—
—
—
2
—
TR
E(mg) (mg)
43.21
43.21
11.45
25.2
—
3.17
12.94
26.46
1.23
27.28
56
56
—
(mg) (mg) (mg) (mg)
385 6.4
385
—
6.4
8.5
3
—
2.7
2.7
1.2
5.2
3.9
1.5
2.17
2.17
0.32
5.49
—
4.3
2.03
5.19
6.76
7.12
161 612
141
—
26
47
72
28
37
503
563
491
612
672
251.3 4.8
34.8
1322 6.1
187.7 8.2
15.8 6.5
8.畜、禽、鱼肉类
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
猪肉（肥瘦）
猪肉（肥）
猪肉（瘦）
猪大排
猪小排
猪耳
猪蹄
猪肚
猪肝
猪脑
猪心
猪肾
猪血
腊肉
猪肉松
香肠
火腿
牛肉（肥瘦）
牛肉（瘦）
羊肉（肥瘦）
驴肉（肥瘦）
狗肉
兔肉
鸡
鸭
鸡蛋
鸭蛋
100
100
100
68
72
100
60
96
97
100
97
93
100
100
100
100
100
99
100
90
100
80
100
66
68
88
97
(g)
46.8
8.8
71
58.8
58.1
69.4
58.2
78.2
70.7
78
76
78.8
85.8
31.1
9.4
19.2
47.9
72.8
75.2
65.7
73.8
76
76.2
69
63.9
73.8
70.3
(g)
395
807
143
264
278
176
260
110
129
131
119
96
55
498
396
508
330
125
106
203
116
116
102
167
240
156
180
(g)
13.2
2.4
20.3
18.3
16.7
19.1
22.6
15.2
19.3
10.8
16.6
15.4
12.2
11.8
23.4
24.1
16
19.9
20.2
19
21.5
16.8
19.7
19.3
15.5
12.8
12.6
(g)
37
88.6
6.2
20.4
23.1
11.1
18.8
5.1
3.5
9.8
5.3
3.2
0.3
48.8
11.5
40.7
27.4
4.2
2.3
14.1
3.2
4.6
2.2
9.4
19.7
11.1
13
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
2.4
0
1.5
1.7
0.7
0
0
0.7
5
0
1.1
1.4
0.9
2.9
49.7
11.2
4.9
2
1.2
0
0.4
1.8
0.9
1.3
0.2
1.3
3.1
18
29
44
12
5
—
3
3
4972
13
41
96
44
46
7
6
22
72
12
26
48
52
194
261
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
——
—
—
—
—
—
0.22
0.08
0.54
0.8
0.3
0.05
0.05
0.07
0.21
0.11
0.19
0.31
0.03
0.04
0.480.28
0.04
0.07
0.05
0.03
0.34
0.11
0.05
0.08
0.13
0.17
0.16
0.05
0.1
0.15
0.16
0.12
0.1
0.16
2.08
0.19
0.48
1.14
0.04
0.13
0.11
0.09
0.14
0.13
0.14
0.16
0.2
0.1
0.09
0.22
0.32
0.25
—
—
—
—
—
—
—
20
—
4
13
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
0.35
0.24
0.34
0.11
0.11
0.85
0.01
0.32
0.86
0.96
0.74
0.34
0.2
6.23
10.02
1.05
0.8
0.65
0.35
0.26
2.76
1.4
0.42
0.67
0.27
1.84
4.98
6
3
6
8
14
6
33
11
6
30
12
12
4
22
41
14
3
23
9
6
2
52
12
9
6
56
62
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
2.06
0.69
2.99
1.72
3.36
0.35
1.14
1.92
5.78
0.99
1.9
2.56
0.28
3.49
4.28
7.65
2.16
4.73
3.71
3.22
4.26
3.18
1.3
1.09
1.33
1.1
1.67
204 59.4 1.6
23 19.5 1
3
0.8
1.4
1.3
1.1
2.4
22.6
4.3
8.7
6.4
305 57.5
274 44.5
230 62.2
58
54
68.2
101
171 75.1
235 68.6
260 71.2
56 56
259 130.7 1.9
217 134.2 6.1
416 763.5 7.5
313 469
453 2309.2 5.8
220 1086.7 2.2
216 84.5
284 53.6
232 80.6
325 46.9
140 47.4
284 45.1
251 63.3
191 69
135 106
3.3
2.8
2.3
4.3
2.9
2
1.4
2.2
2.9
154 131.5 2 草鱼
黄鳝
带鱼
明虾
虾皮
扇贝（鲜）
牡蛎
58
67
76
57
100
35
100
77.3
78
73.3
79.8
42.4
84.2
82
113
89
127
85
153
60
73
16.6
18
17.7
13.4
30.7
11.1
5.3
5.2
1.4
4.9
1.8
2.2
0.6
2.1
0
1.2
3.1
3.8
2.5
2.6
8.2
11
50
29
19
27
—
—
—
—
—
—
—
0.04
0.06
0.02
0.01
0.02
TR
0.01
0.11
0.98
0.06
0.04
0.14
0.1
0.13
—
—
—
—
—
—
—
2.03
1.34
0.82
1.55
0.92
11.85
0.81
38
42
28
75
991
142
131
312 46
263 70.2
238 119
122 339
0.8
2.5
0.6
7.2
0.87
1.97
0.7
3.59
1.93
11.69
9.39
280 150.1 1.2
617 5057.7 6.7
200 462.1 7.1
9.奶类及其制品
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
牛奶
酸奶
全脂奶粉
100
100
100
(g)
89.8
84.7
2.3
(g)
54
72
478
(g)
3
2.5
20.1
(g)
3.2
2.7
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
3.4
9.3
24
26
14
—
—
—
0.03
0.03
0.11
0.14
0.15
0.73
1
1
4
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
0.21
0.12
0.48
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
0.42
0.53
3.14
39.8 0.4
104 109 37.2 0.3
118 150
676 449 360.1 1.2 21.2 51.7
10.糖果类
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
蛋糕
牛奶饼干
巧克力
奶糖
水晶糖
100
100
100
100
100
(g)
18.6
6.5
1
5.6
1
(g)
347
429
586
407
395
(g)
8.6
8.5
4.3
2.5
0.2
(g)
5.1
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
67.1 86
22
—
—
—
—
—
—
—
—
0.09
0.09
0.06
0.08
0.04
0.09
0.02
0.08
0.17
0.05
—
—
—
—
—
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
2.8
7.23
1.62
—
—
39
49
11
50
—
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
77
110
254
75
9
67.8 2.5
196.4 2.1
111.8 1.7
222.5 3.4
107.8 3
1.01
1.52
1.02
0.29
1.17
13.1 70.2
40.1 53.4
6.6
0.2
84.5
98.2
11.油脂及调味品
食物名称 食部 水分 能量蛋白质脂肪 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(%)
混合油
猪油（炼）
酱油
醋
100
100
100
100
(g)
0.2
67.3
90.6
(g)
900
897
63
31
(g)
506
2.1
(g) 合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
—
27
—
—
—
—
—
—
—
0.02
0.05
0.03
0.09
0.03
0.13
0.05
—
—
—
—
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
12.04
5.21
—
—
75
—
66
17
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
2
—
337
351
10.5 4.1
— —
5757 8.6
262.1 6
1.27
—
1.17
1.25
99.9 0.1
99.9 0.2
0.1
0.3
10.1
4.9
12.含酒精饮料
食物名称 浓度
(%)
啤酒
葡萄酒
黄酒
5.3
12.9
10
重量
能量 碳水化
维生素A胡萝卜素 硫胺素核黄素 维生素
(g)
蛋白质脂肪(g)
4.3
8.6
32
66
10.2 72
50.1 351
(g)
0.4
0.1
1.6
—
(g)
—
—
—
—
合物(g) （μgRE） （μg） (mg) (mg) C(mg)
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
0.15
0.02
0.02
0.05
0.04
0.3
0.05
—
—
—
—
—
维生素 钙 钾
E(mg) (mg)
—
—
—
—
13
32
41
1
钠 铁锌(mg) (mg) (mg) (mg)
47
33
26
—
11.4 0.4
1.6
5.2
0.5
0.6
0.6
0.1
0.3
0.8
0.52
0.04 蒸馏酒（58度） 58
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