2024年3月13日发(作者：永源飞碟ufo)
第二章 烟草生物学特性
我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，只有花色呈黄色的烟草属于黄花种。
还有少数种如异香烟草（N. alatalioketotto）、美花烟草（N. sylverstris spegetcomes）和香花烟
草（N. suaveolens Lehn）等，因其花色美丽作为观赏植物栽培。对红花烟草较全面的分类方法
是Wilson和Loomis提出的以下分类，界：植物界；亚界：有胚植物亚界；门：维管植物门；
亚门：羽叶亚门；纲：被子植物纲；亚纲：双子叶亚纲；目：茄目；科：茄科；属：烟草属；
种：红花烟草种。
第一节 烟草的植物学特征特性
烟草是多年生植物，在120~130天的大田生育期中，生长成为比种子大3000万倍的庞大
植株，平均每小时增长约为种子的万倍。烟草株高叶大，需水肥很多。因此，根系在烟草一
生中就显得更重要。
一．根
（一）根的形态
1．根的分布烟草的根属圆锥根系，由主根、侧根和不定根三部分组成 (见图)。
烟草种子萌发时，胚根突破种皮后直接生长而成主根，主根产生的各级大小分支都叫侧
根，由茎上发生的根都叫不定根。根系的密集范围比分布范围小得多，根系密集深度约在地
表以下40cm，密集宽度在距茎周40cm范围，打顶以后有根系伸长到40cm以下或40cm以外。
烟草的发根能力很强，采用培土的方法可使茎秆上长出很多不定根，起到充分吸收表土营养
的作用。
2．烟根的初生构造
根尖由根冠、生长点、伸长区和根毛区组成，
从横切面看，烤烟根的初生结构由表皮、皮层和中柱三部分组成。
3．烟根的次生构造
主根和侧根在完成了初生生长后，还会进一步进行次生生长，使根的直径增粗，并形成
次生维管组织和周皮等次生结构。次生构造是由维管形成层和木栓形成层分化而成，在根毛
区上方开始出现。维管形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部，形成根的次生维
管组织；木栓形成层向外产生木栓层，向内产生栓内层，形成根的周皮。
（二）根的发生
烟草种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。胚根正对着种孔。在适宜的温、湿度和气体交
换条件下，种子吸收水分开始萌动，胚根突破种皮伸长出来，胚根突出种皮后即向地弯曲并
垂直向下生长，就形成了主根。主根入土之后可以不断地形成侧根，侧根起源于中柱鞘，在
根毛区的上部开始出现。
不定根是由移栽时埋于土层下方的茎上产生的，数量充足但分布较浅。
在幼苗生长的中后期，根系水平生长速度大于垂直生长，7叶期比5叶期根深增长了1.5
倍，水平生长增长了1.8倍，9叶期比5叶期根深增长了1.6倍，而水平生长增长了2.6倍。
烟苗移栽到大田后，由于主根被切断，主根停止伸长，侧根大量发生，活力很强。在适
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宜条件下，移栽后15~20天，根深可达20~25cm，开花时可达80~100cm，收获时可达150cm。
（三）根的生理机能
1．吸收机能
2．合成作用 烟碱、氨基酸、酰胺、激素等重要有机物，主要是在根部合成的。所以，
根在氮素同化作用中起着极其重要的作用。
二．茎
（一）茎的形成
烟草的顶芽和腋芽都是由叶原基、幼叶和生长点构成的。种子萌发时，胚芽就开始分化
为顶芽，随着烟草个体的生长，顶芽体积不断增大，一方面是幼芽细胞的数目增多，另一方
面是顶芽生长点的直径增大，逐渐形成了完善的生长锥。
（二）茎的形态
茎是连接根系，支持叶、花、果实，运输水分和养料的主要器官，因而是营养器官中的一个
重要组成部分。
茎的粗细，也因品种和栽培条件而不同。栽培条件好，则茎就比较粗。香料烟的茎比较
细，黄花烟的茎较短。一般同一品种的不同植株，茎的粗细与叶片大小呈正比例。
（三）茎的构造
在烟草茎的横切面上，明显地分为表皮、皮层和中柱三部分。
1．表皮
2．皮层
3．中柱
4.茎节的构造
（四）茎的生理机能
烟草茎的主要生理机能是输送水分和养料，这是通过输导组织进行的。根部吸收的水分
和养料，由木质部的导管向上运输到茎叶，叶片制造的有机物质，由茎韧皮部的筛管运输到
上部的嫩叶、花或果实中，同时也向下输送到根部。
三．叶
（一）叶的形态
烟草的叶是没有托叶的不完全叶，有的品种有叶柄，有的品种则无叶柄。普通烟草的品
种一般没有叶柄，个别品种有叶柄。
叶片中间有一条主脉，俗称“烟筋”或“烟梗”，主脉两侧有侧脉9~12对。
叶片的大小与厚度，因类型和品种不同差别很大， 即同一品种也因着生部位、肥力和光
照条件的不同而有明显变化。
单叶面积的大小，常通过叶面积指数进行计算，而叶面积指数则受叶形的制约，因品种
不同而异。大多数品种的叶面积指数为0.6345左右。叶面积指数的计算方法如下：
叶片的实际面积
叶面积指数=
叶片长 × 叶片宽
计算叶面积指数通常用0.6345，即叶片的实际面积=叶长×叶宽×叶面积指数。
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